从杂草空地到烧烤胜地 即墨小庄村夜市点燃夜经济活力

即墨区通济新经济区小庄村的夜市烧烤(shāokǎo)一条街。(来源：即墨区委宣传部(xuānchuánbù))

“初夏的夜晚，喝着啤酒，吃着烧烤，别提多得劲了！”来自(láizì)青岛市(qīngdǎoshì)城阳区正在吃烧烤的杜龙军说。夏日和家人(jiārén)、朋友一起到大排档吃烧烤、喝冰镇啤酒，已成为他们主要的夜生活方式之一。

走进青岛市即墨通济新经济区小庄村(xiǎozhuāngcūn)的夜市(yèshì)烧烤(shāokǎo)(shāokǎo)一条街，远远望去，烟雾缭绕，还未走近，便闻到烧烤油烟的味道。各个烧烤店、烧烤摊内人头攒动、热闹非凡。特色烧烤、小龙虾、羊肉串、烤生蚝等各种小吃应有尽有，生意火爆。各个烧烤点都坐满了就餐的居民，碰杯声、谈笑声(xiàoshēng)此起彼伏。“在这里就餐，大声喧哗不用顾忌别人的眼光，对我们来说心情很舒畅。”顾客(gùkè)马君锋说道。

备菜、下单、点(diǎn)炉子……小可烧烤店老板高超(gāochāo)和店员们忙得不亦乐乎。“老板，我们要20串烤肉，多撒点辣椒。”烧烤店内，一楼大厅里坐满了前来(qiánlái)吃饭的人。人们在夏日的夜晚享受美食带来的喜悦。

在热闹的(de)烧烤摊前，新鲜的食材在烧烤师傅的巧手下变得色香味(wèi)俱佳，师傅们手法娴熟地将羊、猪肉串起来，放在烤架上翻烤，随后涂抹上秘制的酱料，一股股香味扑鼻而来(pūbíérlái)，令人食欲大开。“人间烟火味，最抚凡人心”。夏季，不少市民(shìmín)下班后和家人、朋友一起吃烧烤、喝冰镇啤酒，已成为他们(tāmen)主要的夜生活方式之一，“烧烤经济”已成为繁荣(fánróng)小庄村“夜经济”的一大推手。

近年来，即墨区通济新经济区依托村庄(cūnzhuāng)现有的场地，将便民农贸市场(nóngmàoshìchǎng)与烧烤(shāokǎo)特色街一体打造，构建夜间消费新场景，既盘活村庄闲置资源，又促进村民就业，增加(zēngjiā)集体(jítǐ)(jítǐ)收入，。“以前光靠土地租赁，一年(yīnián)只有二十多万元的集体收入，根本无法满足村庄发展需求。”谈起村庄的过往今日，小庄村村书记高云峰感慨万千。 2022年，本着“少投资、快见效”的原则，小庄村采取“以建代租”模式在(zài)村庄东侧建起(jiànqǐ)30处商铺。商铺前原先杂草丛生，尘土飞扬的空地也一并硬化，在方便村民出行(chūxíng)同时也为村庄未来发展预留空间。随着商铺人气不断旺盛，2023年，小庄村紧抓有利时机，因地制宜打造烧烤特色街，同时规划建设(jiànshè)便民农贸市场，形成多元业态相融合的夜间休闲消费新格局，小庄村“夜经济”人气持续走高。

在霓虹灯的映衬下，小庄村的夜景(yèjǐng)散发着迷人的魅力。各色招牌光影交错，摊位前升腾涌动热气(rèqì)，交织出一幅充满活力夜市经济画卷。

家住即墨(jímò)鼎泰丰小区的居民李广云是这里的常客，“这里离我们家不远，下班以后约上好友，一起来(lái)这里吃烧烤、喝啤酒、聊聊天，特别惬意(qièyì)！这不，周末了，又是端午小长假开始。挺姿得。”他笑呵呵滴(dī)说(shuō)。“我喜欢这里的氛围，烧烤的价格不算贵，能(néng)放开了吃喝(chīhē)。”居民王纪科告诉记者，他和朋友经常来这里吃烧烤。烧烤摊上约几个好友聊聊工作和生活，是件惬意的事情。“烧烤经济”已成为即墨区通济新经济区小庄村“夜经济”的一大推手。

在这个熙熙攘攘的烧烤夜市里，留下了无数食客寻寻觅觅的身影，只为(wèi)找到(zhǎodào)那魂牵梦绕的美味。文/张涛 谷正原